2008.03.11
マカロン＆パウンドケーキ
初めてマカロンを食べた時は「・・・？何だこれ？微妙」
と、好印象ではなかった数年前。
月日は流れ、いろいろな所でマカロンを食べるようになり
「マカロン好き
」
に変わった私。
お店に並んでる姿も、キチンと包装された姿もコロンと可愛い。
手作りで作れたらいいだろうなぁ〜♪
と、密かに憧れてました。
そして、そして、遂に習いました「マカロン」
マンゴー、イチゴ、抹茶、コーヒー味の4種類。
パステルカラーがなんとも可愛らしく、美味しくできあがりました。
しばらく、家でマカロンの練習に励む日々になりそう！
マカロンのヒダは「ピエ」と言うそう。
「ピエ」もキレイに出てよかった♪
そして、そして、相変わらずパウンドも焼いてます。
昨日は六花亭の甘納豆を頂いたので、抹茶生地にしたパウンドに混ぜました。
お隣は5日に1回は焼いている紅茶のパウンドケーキ。
うん、大満足。
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どうもありがとうございましたー♪
と、好印象ではなかった数年前。
月日は流れ、いろいろな所でマカロンを食べるようになり
「マカロン好き
」に変わった私。
お店に並んでる姿も、キチンと包装された姿もコロンと可愛い。
手作りで作れたらいいだろうなぁ〜♪
と、密かに憧れてました。
そして、そして、遂に習いました「マカロン」
マンゴー、イチゴ、抹茶、コーヒー味の4種類。
パステルカラーがなんとも可愛らしく、美味しくできあがりました。
しばらく、家でマカロンの練習に励む日々になりそう！
マカロンのヒダは「ピエ」と言うそう。
「ピエ」もキレイに出てよかった♪
そして、そして、相変わらずパウンドも焼いてます。
昨日は六花亭の甘納豆を頂いたので、抹茶生地にしたパウンドに混ぜました。
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2008.03.10
お知らせ
私が通っていたフードコーディネーターの学校で「まんまるおやつ展」と言う
イベントが3/16〜20まで開催されます。
明日3/11発売の先生の著書「まんまるおやつ」の出版を記念して、
5日間限定の小さなカフェをOPEN
当日は撮影で使ったスタイリングを再現したものを展示していたり、
揚げたてドーナツを食べれるそうです。
16、17、19の3日間は、私もカフェでお手伝いしています。
どなたでもご参加いただけるので、お時間があればぜひ遊びに来て下さいね。
同期のみんなに会えるかな？？
エプロンして待ってます。
詳細はこちらから
http://kogetsu120.exblog.jp/6846865/
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2008.02.29
ムース＆ロール
今週も2種類ケーキを習いましたよ〜。
その他にカスタードたっぷりのクリームパンも焼きましたが
写真を撮る前に全部食べちゃった・・・。
そして、3月からパンも教える事になりました！
ドキドキ。
パン生地って、モチモチホワホワでほんと可愛いのです。
でも触りすぎても乾燥してしまうので、もっと触りたいけど〜！！！
って思いながら発酵させてます。
「生地かわいぃぃ〜♪」
って思ってもらえなくてもいいから、
「パン作り、楽しい〜♪」
って思ってもらえるといいなぁー。
ムース作り・・・これは、、、、疲れた。
要練習です。
スフレ生地なので、しっとりきめ細やかなロールケーキです。
こちらも、大変だったけど美味しかった♪
いろんなフルーツを入れ、生地の味を変えてアレンジする予定！
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写真を撮る前に全部食べちゃった・・・。
そして、3月からパンも教える事になりました！
ドキドキ。
パン生地って、モチモチホワホワでほんと可愛いのです。
でも触りすぎても乾燥してしまうので、もっと触りたいけど〜！！！
って思いながら発酵させてます。
「生地かわいぃぃ〜♪」
って思ってもらえなくてもいいから、
「パン作り、楽しい〜♪」
って思ってもらえるといいなぁー。
ムース作り・・・これは、、、、疲れた。
要練習です。
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2008.02.21
ケーキ＆ケーキ
またまた、もの凄く久しぶりの更新となってしまいました
お休みしていた間も、訪問＆応援して下さった方々ありがとうございます♪
さて、何をしていたかと言うと・・・。
ひたすらお料理を教えていたり、
パンを焼いてみたり、
最近では週に1回はパウンドケーキを焼いてみたり、
とある、企業のホームページに乗せる料理の調理補佐をしてたり
毎日、毎日何かしら作っていました。
しかし、ブログは停滞です。
しかし、お勉強は進行してます。
その成果はコレです
ラム酒たっぷりの大人味。
上にかけるマロンクリームの絞り出しが難しかった〜！
そして、コレ↓
ナッツ類のトッピングにセンスがでるので、真剣に配置。
来年はぜひぜひ、バレンタインに作ってみたいものです。
久々のブログに載せるスタイリング。
ちょこっとテイストを変えたつもりなのですが、どうでしょう？
オリジナルレシピも、のんびりUPしていきます。
今後とも宜しくお願いいたします。
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最近では週に1回はパウンドケーキを焼いてみたり、
とある、企業のホームページに乗せる料理の調理補佐をしてたり
毎日、毎日何かしら作っていました。
しかし、ブログは停滞です。
しかし、お勉強は進行してます。
その成果はコレです
ラム酒たっぷりの大人味。
上にかけるマロンクリームの絞り出しが難しかった〜！
そして、コレ↓
ナッツ類のトッピングにセンスがでるので、真剣に配置。
来年はぜひぜひ、バレンタインに作ってみたいものです。
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ちょこっとテイストを変えたつもりなのですが、どうでしょう？
オリジナルレシピも、のんびりUPしていきます。
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2007.10.15
ヨーグルトコンテストでグランプリ賞いただきました！
昨日の夜から発表をドキドキしながら待っていたのですが・・・
明治ブルガリアヨーグルトのレシピコンテストで
「グランプリ賞」をいただきました〜
100レシピ目の日に嬉しいおしらせ。
う、う、う、嬉しすぎる！！！
手がふ、ふ、ふ震える！！！
キーボードが上手に打てない。。。。
ので、とりあえず見てください。
「和風ビシソワーズです」
http://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?id=107
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どうもありがとうございま〜す♪
明治ブルガリアヨーグルトのレシピコンテストで
「グランプリ賞」をいただきました〜
100レシピ目の日に嬉しいおしらせ。
う、う、う、嬉しすぎる！！！
手がふ、ふ、ふ震える！！！
キーボードが上手に打てない。。。。
ので、とりあえず見てください。
「和風ビシソワーズです」
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