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2008.03.06
青梗菜の卵あんかけ*ホタテ風味
ホタテ缶と大根のサラダで余った、ホタテ缶の残り汁
おいしーぃエキスたっぷりなので捨てずに使いましょう。
ホタテ風味の卵あんを作って、お好きな野菜にかけて召し上がれ
もちろん、ホタテ缶の身ごと使えばさらに豪華になります。
今回は食材の無駄を無くしましょう！な提案です。
青梗菜の卵あんかけ*ホタテ風味
材料：4人分
青梗菜：2株
卵：2個
サラダ油：大さじ2
塩：適量
A
ホタテ缶の汁：60ｃｃ
水：140ｃｃ
鶏ガラスープの素：小さじ1
醤油：小さじ1/2
片栗粉：小さじ1/2〜1
下準備
�＼長失擇詫佞良�分は長さ半分、茎の部分は6つ割りにしておく。
�⇒颪詫呂�卵にしておく。
��Aは合わせておく。
作り方
�．侫薀ぅ僖鵑北�1/2量を熱し、茎の部分を強火で2分炒めた後に
葉を加えて強火1分加熱後に塩を加えてお皿に中央を窪ませて盛りつける。
�↓，離侫薀ぅ僖鵑忙弔蠅量�を熱し、卵を入れ軽くかき混ぜた後すぐにAを加えて煮立てる。
�Ｅ�度なとろみがついたら�，両紊砲�けて出来上がり。
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どうもありがとうございましたー♪
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青梗菜：2株
卵：2個
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A
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水：140ｃｃ
鶏ガラスープの素：小さじ1
醤油：小さじ1/2
片栗粉：小さじ1/2〜1
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�＼長失擇詫佞良�分は長さ半分、茎の部分は6つ割りにしておく。
�⇒颪詫呂�卵にしておく。
��Aは合わせておく。
作り方
�．侫薀ぅ僖鵑北�1/2量を熱し、茎の部分を強火で2分炒めた後に
葉を加えて強火1分加熱後に塩を加えてお皿に中央を窪ませて盛りつける。
�↓，離侫薀ぅ僖鵑忙弔蠅量�を熱し、卵を入れ軽くかき混ぜた後すぐにAを加えて煮立てる。
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