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2008.04.01
即席！味噌漬けブタ
ラップに包んで30分。
ブタの味噌漬けの出来上がり。
冷めても美味しいので、お花見弁当のおかずにもなりますよー
今日から４月。
新しい事を始めたくなる時期ですよね。
私も去年の４月からフードコーディネーターの学校に通い始めました。
先日、その学校の卒業式のパーティーのお手伝いに行ったのですが卒業生の皆さん
とても晴れやかなお顔をしていました。
私はほとんど厨房で働いていたのですが、最後に卒業生の方から話しかけられました。
その中に、このブログを知っている方がいて何だか嬉し恥ずかしい気持ちでした。
お友達以外の方で、「知ってる」と言われてお会いしたのは初めてだったので感動です。
最近は更新がノロノロですが、続けていて良かったなぁ。と思いました。
そして、そして、今月からはまた新しい生徒さんが沢山入学するそうです。
私も時々お手伝いさせて頂くことになりました。
「新しい目標」に向かってキラキラしている生徒さんから、たくさん刺激を受けそうです☆
卒業しても、学校に関わっていたい。
これは、卒業してからずっと思い続けていた事なのでとっても嬉しい。
最近はお休みが少なくて、友達ともなかなか会えないけど
メールや電話でいつも応援してくれています。
元気をくれていつも、いつもありがとう。
即席！味噌漬けブタ
材料（1人分）
豚ロース：1枚
A
味噌：大さじ2
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
下準備
��Aを混ぜ合わせて、ロース肉（両面）に塗り、ラップで包んで冷蔵庫に30分入れる。
作り方
�＿悉猗�したロース肉に付いた味噌をキッチンペーパーで拭き取る。
※味噌が付いてる部分が焦げやすくなります。
�↓，魑�焼グリル（８分）か、フライパンで火が通るまで焼いて出来上がり。
盛り付け
今回はロース１枚でボリュームが出ないので、削ぎ切りにした豚肉をランダムに重ねて
高さを出して、盛りつけています。
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どうもありがとうございましたー♪
ブタの味噌漬けの出来上がり。
冷めても美味しいので、お花見弁当のおかずにもなりますよー
今日から４月。
新しい事を始めたくなる時期ですよね。
私も去年の４月からフードコーディネーターの学校に通い始めました。
先日、その学校の卒業式のパーティーのお手伝いに行ったのですが卒業生の皆さん
とても晴れやかなお顔をしていました。
私はほとんど厨房で働いていたのですが、最後に卒業生の方から話しかけられました。
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お友達以外の方で、「知ってる」と言われてお会いしたのは初めてだったので感動です。
最近は更新がノロノロですが、続けていて良かったなぁ。と思いました。
そして、そして、今月からはまた新しい生徒さんが沢山入学するそうです。
私も時々お手伝いさせて頂くことになりました。
「新しい目標」に向かってキラキラしている生徒さんから、たくさん刺激を受けそうです☆
卒業しても、学校に関わっていたい。
これは、卒業してからずっと思い続けていた事なのでとっても嬉しい。
最近はお休みが少なくて、友達ともなかなか会えないけど
メールや電話でいつも応援してくれています。
元気をくれていつも、いつもありがとう。
即席！味噌漬けブタ
材料（1人分）
豚ロース：1枚
A
味噌：大さじ2
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
下準備
��Aを混ぜ合わせて、ロース肉（両面）に塗り、ラップで包んで冷蔵庫に30分入れる。
作り方
�＿悉猗�したロース肉に付いた味噌をキッチンペーパーで拭き取る。
※味噌が付いてる部分が焦げやすくなります。
�↓，魑�焼グリル（８分）か、フライパンで火が通るまで焼いて出来上がり。
盛り付け
今回はロース１枚でボリュームが出ないので、削ぎ切りにした豚肉をランダムに重ねて
高さを出して、盛りつけています。
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