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2008.04.21
今週のそら豆レシピ�Α，修蘰Δ隆泙畆�
今週「の」・・・・と、言うか
今週「も」・・・・ですが、そら豆レシピ続けさせて下さいね。
茹でるだけじゃもったいない、美味しい味を紹介するので！！
3種の野菜を同時に、同じ味で煮ますが
エリンギの「つるん」と、した食感
細竹のこの「さくっ」と、した食感
そら豆の「ほくっ」と、した食感
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そら豆の含め煮
材料：2人分
そら豆：40ｇ
竹の子（長さ5ｃｍカット）：55ｇ
エリンギ（幅5�丱好薀ぅ后法�40ｇ
Ａ
顆粒和風だし：小さじ1
酒：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
砂糖小さじ1
水：100ｃｃ
下準備
�，修蘰Δ魯汽笋�ら取り出し、皮をつけたままさっと洗い、へその部分に切り込みを入れる。
作り方
�‘蕕烹舛蛤猯舛鯑�れ、沸騰させそのまま5分加熱したら火を止め鍋に入れたまま冷まして出来上がり。
※冷めたらタッパに移し、一晩冷蔵庫で冷やすとより味がしみ込みます。
グツグツと知るが無くなるまで煮る必要はありません。
沸騰してから5分で火を止めて大丈夫。
冷める過程で、素材に味がしみ込むので心配なく〜♪
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そら豆の含め煮
材料：2人分
そら豆：40ｇ
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エリンギ（幅5�丱好薀ぅ后法�40ｇ
Ａ
顆粒和風だし：小さじ1
酒：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
砂糖小さじ1
水：100ｃｃ
下準備
�，修蘰Δ魯汽笋�ら取り出し、皮をつけたままさっと洗い、へその部分に切り込みを入れる。
作り方
�‘蕕烹舛蛤猯舛鯑�れ、沸騰させそのまま5分加熱したら火を止め鍋に入れたまま冷まして出来上がり。
※冷めたらタッパに移し、一晩冷蔵庫で冷やすとより味がしみ込みます。
グツグツと知るが無くなるまで煮る必要はありません。
沸騰してから5分で火を止めて大丈夫。
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