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2008.05.30 明日からぶら下がります*伊勢丹府中店食料品売り場
野菜
お久しぶりの更新です。
元気です。
大丈夫です。
ご心配おかけしてます。。。。
そして、ご訪問ありがとうハート

久々の更新ですが、ひとまずご報告。
明日5/31（土）〜6/15（日）まで、伊勢丹府中店の地下食料品売り場で
おうちで祝う「お父さんの日」と言うメニュー開発に参加させて頂きます。
私のレシピ＆写真も天井で、ブラブラとぶら下がって展示されます♪

今回は市販のレトルトスープを使って、メニュー開発して欲しい。との依頼。
去年のクリスマス企画の時は調味料だったのですが、今回はもう調理済みの物のアレンジ。。。
難しかったけど、やりがいありました。

メニュー開発


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＜　松本楼　＞　えんどう豆のスープを使ったメニュー開発
『体に嬉しいヘルシーキッシュ』
最近メタボが気になるお父さんへ、おからとキノコを使ったヘルシーメニュー。
いつまでも元気でいて欲しいから・・・。
そんな家族の愛情タップリを想定してメニュー開発しました。

【材料】２０cmタルト型
A　松本楼えんどう豆のスープ：1袋
A　卵：3個
　　ベーコン（１cm幅切）：４０g
　　玉ねぎ（くし切り）：８０g
　　しめじ： ５０g
　　おから： ８０g
　　塩コショウ：適宜
　　冷凍パイシート：適宜

【下準備】
�　［篥爛僖ぅ掘璽箸鮗鴫垢韮隠以�戻し、バターを塗り、小麦粉をふった型に敷く。
�◆´，猟譴良�分にフォークでピケ（穴）を開けて、冷蔵庫に入れておく。
��　オーブンを天板ごと１８０度に予熱しておく。
【作り方】
�　．侫薀ぅ僖鵑法▲戞璽灰鵑閥未佑�を入れ、中火で５分加熱し、しめじをバラバラにしながら
　　 しんなりするまで炒め塩コショウで味を整えボールに取り出す。
�◆ゞ�になった�，離侫薀ぅ僖鵑任�からを水気がなくなるまで炒る。
��　粗熱が取れた�，離棔璽襪烹舛鉢△鬚い譟⇔匹�混ぜ合わせ、下準備したタルト型に流し入れる。
�ぁ〕叔�しておいたオーブンで１８０度で３０分焼いて出来上がり。

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