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2008.07.17
ジャージャー麺風そうめん
私。
５月からと言わず、１年中UVケアはかかしません。
運転する時はもちろん、旅行にも窓にぺタッと張るUVカットスクリーンも携帯。
お気に入りの日傘も、洋服に合わせて変えるほど持ってます。
（現在進行形）
日焼けには、それはそれは気を使っていまし、、、た。
ちょっと外に出る時にも必ず日傘をさしてまし、、、た。
（過去形）
そう、ちょと前までは出来る限り美白を目指していたけれど
今の仕事だとちょっと厳しい
UVクリームを塗りなおすどころか、お化粧直しもままならず
腕が少しづつ、、、日焼けし始めてる、、、、。
ビタミンC取らなきゃなぁ。。。
ナスにはビタミン少ないけれど、
たっぷり作って、あれにも、これにも、かけちゃいましょー。
今回は（また？）そうめんにかけてます。
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ジャージャー麺風そうめん
【材料】３人分
サラダ油：大さじ1〜2
そうめん：3人分
しそ：3枚
針生姜：適宜
野菜味噌
ナス（5�亞僉法�2本（180ｇ）
椎茸（5�亞僉法�100ｇ
ネギ（みじん切り）：30ｇ
生姜（みじん切り）：5ｇ
挽肉：60ｇ
砂糖：大さじ2
塩こしょう：適宜
A
酒：大さじ1
赤味噌：小さじ2
塩：小さじ1/2
水：100ｃｃ
【下準備】
��Aをあわせて置く。
【作り方】
�．侫薀ぅ僖鵑北�をいれ、生姜とネギを香りが出るまで炒めたら、挽肉を加えて塩こしょうで味付け。
�↓，北�を足し、ナスを炒め（中火3分）椎茸を加え（中火2分）全体がしんなりしたら砂糖を加える。
���△�Aを加え、汁気がなくなったらできあがり。（そうめんに載せる場合は冷蔵庫で冷ます。）
※ご飯にも冷奴にもあいます。
【盛り付け】
そうめんを盛り、シソを乗せ、野菜味噌を乗せて、針生姜を乗せる。
※茶色なので、下に緑、上に白っぽい物を乗せると見た目にも涼しげになります。
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どうもありがとうございましたー♪
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ちょっと外に出る時にも必ず日傘をさしてまし、、、た。
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そう、ちょと前までは出来る限り美白を目指していたけれど
今の仕事だとちょっと厳しい
UVクリームを塗りなおすどころか、お化粧直しもままならず
腕が少しづつ、、、日焼けし始めてる、、、、。
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ジャージャー麺風そうめん
【材料】３人分
サラダ油：大さじ1〜2
そうめん：3人分
しそ：3枚
針生姜：適宜
野菜味噌
ナス（5�亞僉法�2本（180ｇ）
椎茸（5�亞僉法�100ｇ
ネギ（みじん切り）：30ｇ
生姜（みじん切り）：5ｇ
挽肉：60ｇ
砂糖：大さじ2
塩こしょう：適宜
A
酒：大さじ1
赤味噌：小さじ2
塩：小さじ1/2
水：100ｃｃ
【下準備】
��Aをあわせて置く。
【作り方】
�．侫薀ぅ僖鵑北�をいれ、生姜とネギを香りが出るまで炒めたら、挽肉を加えて塩こしょうで味付け。
�↓，北�を足し、ナスを炒め（中火3分）椎茸を加え（中火2分）全体がしんなりしたら砂糖を加える。
���△�Aを加え、汁気がなくなったらできあがり。（そうめんに載せる場合は冷蔵庫で冷ます。）
※ご飯にも冷奴にもあいます。
【盛り付け】
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