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2008.08.18
引き継ぎました
お久しぶりです。
のーんびり、夏休みを取り元気補充しました。
何をしていたかと言うと、91歳になる祖父に会いに大阪へ。
私のお仕事の事、もちろんそれ以外の事も、いつも応援してくれている
大好きな尊敬している祖父です。
91歳の今も会社を経営し、頭をフル回転しているスーパー祖父です。
そんな祖父も、年齢とこの暑さ。
食欲は減退しています。
私が出来る事は料理。
祖父の為に作って来ました。
ホタテと海老を湯引きして、コンソメゼリーを和えた前菜や
和食が好きな祖父には珍しい、お野菜たっぷりパスタや、デザートなど。
一緒に暮らす伯母もビックリの食欲で、食べてもらえました。
よかった、よかった。
そして、私はある物を東京へ、持ち帰ってきました。
コレ
最近では珍しいですよねー♪
引き出しも付いてる、コレ。
わかる？？
小さい頃、祖父の家に行くといつもコレが大活躍してました。
子供だった私は「危ないから」と、触らせてもらえなかったけど、
「シャっ、シャッ、シャッ」と、リズム良い音を聞きながら眺めていたものです。
鰹節削りです。
私が3歳の頃に他界した祖母が使っていて、
その後も祖父宅でずっと使われていた物です。
祖父宅には、私が世界で一番料理が上手だと思っている、
クニちゃんと言う、3歳から通って頂いてるお手伝いさんが
いるのですが、クニちゃんがずーっと祖父宅で使っていました。
クニちゃんも70歳を超え、ここ数年は、この鰹節削りも出番が少なくなったので
この度、私が引き取る事に。
紀州の鰹節も付けてくれたよ。
早速、削ってみたけど。
うーーーん。
なかなか難しいらしい。
この、鰹節が小さくなる頃には
私も上手にリズム良く削れるようになるのかな？
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ホタテと海老を湯引きして、コンソメゼリーを和えた前菜や
和食が好きな祖父には珍しい、お野菜たっぷりパスタや、デザートなど。
一緒に暮らす伯母もビックリの食欲で、食べてもらえました。
よかった、よかった。
そして、私はある物を東京へ、持ち帰ってきました。
コレ
最近では珍しいですよねー♪
引き出しも付いてる、コレ。
わかる？？
小さい頃、祖父の家に行くといつもコレが大活躍してました。
子供だった私は「危ないから」と、触らせてもらえなかったけど、
「シャっ、シャッ、シャッ」と、リズム良い音を聞きながら眺めていたものです。
鰹節削りです。
私が3歳の頃に他界した祖母が使っていて、
その後も祖父宅でずっと使われていた物です。
祖父宅には、私が世界で一番料理が上手だと思っている、
クニちゃんと言う、3歳から通って頂いてるお手伝いさんが
いるのですが、クニちゃんがずーっと祖父宅で使っていました。
クニちゃんも70歳を超え、ここ数年は、この鰹節削りも出番が少なくなったので
この度、私が引き取る事に。
紀州の鰹節も付けてくれたよ。
早速、削ってみたけど。
うーーーん。
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