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2008.07.01 全粒粉のパン
パン
以前は朝食食べない派でした。
単に、ドタバタして時間が無かったのであせ
けれど、朝食しっかり食べる派になった今、
食べなかったらお昼までお腹がグーグー鳴るし、
「おなかすいたよー」が頭で連呼し、集中力も無くなるのでしっかり食べます。

特に、食パンなどを焼いた朝は気合（？）も、食欲もさらに上昇。
モリモリ食べないと1日が始まりません。

朝は（も？）しっかり食べたいのです。



全粒粉を使ったパン。
食パン1斤分の生地を、パウンド型2個分に分けて焼きました。
パンにちょこちょこと、いろんな物を乗せてオープンサンドのように
食べたい私には、この形がピッタリです。
丸くってポッテリして、可愛いなぁハート

全粒粉のパン



オムレツは、塩コショウでシンプルに食べるのが好きです。
ミルク多めで、ホワホワ＆プルプルな焼き加減が好きなのですが
キレイに焼くのは難しいですよねぇ。。。
焦げ目がついてるのも、美味しそうだけど
なるべく卵色のままに仕上げたいので、
途中で何度か火からおろして、けっこう忙しい。
表面も、もっと、きめ細かく、しわ無く仕上げるのが目標あせ

めざせ、ホテルブレックファースト！


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全粒粉のパン
【覚書】
　全粒粉：75ｇ
　強力粉：175ｇ
　ドライイースト：3ｇ
　砂糖：20ｇ
　無塩バター：10ｇ
　塩：4ｇ
　水：180ｃｃ前後
　180℃で19分


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どうもありがとうございましたー♪
Comment:6 | TrackBack:0
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Comment
よしねえ
aduさん
オムレツの形不細工でしょ(^_^;)キュッっと端が閉じてる
かっこいいのが作れるようになりたい〜。私もまだまだなのです。

Meg
私はウェンガーのブレッドナイフを使ってるよ！
タマタカのクロワッサンにも売ってる、持ち手が黄色いナイフ。
フルーツも、パンもきれいに切れるのでオススメ☆
2008/07/02 Wed 21:00 URL [ Edit ]
よしねえ
negoo
共感してもらえて嬉しい♪ほんと、言い訳して自分に甘えるのは簡単だし楽なんですよね。
頑張ればきっと、何かしら進むと信じてがんばりまーす！

Aki
ゼラチンが入ってるので、コラーゲンがあるのよ。（だから固まるのです。）
でも、摂取しすぎにはご用心なのです。
2008/07/02 Wed 20:57 URL [ Edit ]
Meg
何でこんなに奇麗にスライスできるのーーー？？
いつも切るのに苦労しているの。。。
電動ナイフがほしい。。。
2008/07/01 Tue 21:14 URL [ Edit ]
adu
よしねえさん、こんばんわ〜♪
全粒粉のﾊﾟﾝ、おいしそ〜♪　この美味しそうな焼き立てﾊﾟﾝとｵﾑﾚﾂで朝食をとれたら、1日元気に頑張れそ〜♪　私、ｵﾑﾚﾂとか作るの苦手なので、こんな綺麗なｵﾑﾚﾂが作れるよしねえさんうらやまし〜。　私が作るとｵﾑﾚﾂの中のﾌﾜﾄﾛ感が全くなくなっちゃうんですよ〜。
2008/07/01 Tue 17:33 URL [ Edit ]
Aki
私も見た瞬間「わぁ〜♪」と言ってしまいました(^^)ホテルの朝食だねー。パンもオムレツの黄色もとってもキレイで美味しそう。こんな朝食を頂いたら朝からモリモリ元気になるね〜♪♪

マシュマロは太りそうと思って敬遠していましたが、コラーゲンなのね！！！
それは即摂取しなくてはっ＼(^o^)／
2008/07/01 Tue 15:02 URL [ Edit ]
negoo
うわー。うわー。
朝苦手なんで、半ば食欲で起きてます(笑
こんな朝食だったら、前の日から楽しみで眠れなくなっちゃいそう?(笑

↓のフードコーディネーターについてですが、業界は違えど私も学校通って転職した身なので、共感できる部分があって親近感感じちゃいました。
自分に言い訳しないで努力することが大事だよね。
お互いガンバロー。
2008/07/01 Tue 12:34 URL [ Edit ]
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