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2008.07.15
そうめん生春巻き
あつい・・・。
尋常じゃなく暑い。
空気が湿気でモアッっと重たく感じます。
めざましテレビで、「台所でも熱中症に注意！」と言ってました。
ケーキ焼きながら、めまいを感じたのは気のせいじゃなかったのねー。
さて、なるべく火を使いたく無いのですが、
そーめんを、茹でる位は我慢しよう。
そして、たまには見た目を変えて食欲を刺激しよう。
そして、タレは市販で手抜きしよう
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そうめん生春巻き
【材料】４本分
ライスペーパー：４枚
そうめん：1束
しそ：８枚
Ａ
カニカマ：適宜
Ｂ
プチトマト（輪切り）：６個
ササミ：１本
日本酒：大さじ2
市販ゴマドレッシング：適宜
白ゴマ：適宜
【下準備】
�，修Δ瓩鵑鯢當未毎Г任襦�
�▲汽汽澆鯊冉�皿に乗せ、日本酒をかけレンジで２分加熱して、細かく裂く。
��ライスペーパーを、柔らかく戻す。
※水に潜らせるよりも、皿の上にライスペーパーを置き、大さじ1〜2位の水を直接かけて
指でクルクルとなじませると、柔らかくなりすぎず、巻くときに破けにくい。
【作り方】
�．薀ぅ好據璽僂法△靴州暇腓鮠茲察△修Δ瓩鵑鮠茲擦燭蚓消爾鮴泙蝓■渦鹽彰�き、
ＡorＢを乗せて巻く。
��白ゴマをふり、ゴマドレッシングにつけて食べる。
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どうもありがとうございましたー♪
尋常じゃなく暑い。
空気が湿気でモアッっと重たく感じます。
めざましテレビで、「台所でも熱中症に注意！」と言ってました。
ケーキ焼きながら、めまいを感じたのは気のせいじゃなかったのねー。
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そして、たまには見た目を変えて食欲を刺激しよう。
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そうめん生春巻き
【材料】４本分
ライスペーパー：４枚
そうめん：1束
しそ：８枚
Ａ
カニカマ：適宜
Ｂ
プチトマト（輪切り）：６個
ササミ：１本
日本酒：大さじ2
市販ゴマドレッシング：適宜
白ゴマ：適宜
【下準備】
�，修Δ瓩鵑鯢當未毎Г任襦�
�▲汽汽澆鯊冉�皿に乗せ、日本酒をかけレンジで２分加熱して、細かく裂く。
��ライスペーパーを、柔らかく戻す。
※水に潜らせるよりも、皿の上にライスペーパーを置き、大さじ1〜2位の水を直接かけて
指でクルクルとなじませると、柔らかくなりすぎず、巻くときに破けにくい。
【作り方】
�．薀ぅ好據璽僂法△靴州暇腓鮠茲察△修Δ瓩鵑鮠茲擦燭蚓消爾鮴泙蝓■渦鹽彰�き、
ＡorＢを乗せて巻く。
��白ゴマをふり、ゴマドレッシングにつけて食べる。
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どうもありがとうございましたー♪
よしねえ
aduさん
こんなに暑くて、８月はどーなっゃうの！？
おそろしやー。ですが８月はお仕事予定が今月よりは楽（な予定）なので、
今月をとにかく乗り切ります〜。
ライスペーパーは「まだ固いかな？」と思う位で水を止めても、
意外としんなりするので、いつもより気持ち水少なめで挑戦して見てくださいね♪
Aki
力加減よりも、戻し加減で破れてちゃうのかなー？？
一呼吸置くと、水が浸透するので様子を見ながらやって見てね(^^)
ポカリスエット片手に、水分補給しながら働いてまーす！
しまじ
人が来た時なんかに、前菜で出すのもいいかもねー。
そうめんって、水気がなくなるとすぐに麺がひっつくよね(>_<)わかる、わかる。
油増やすのも、、、、だしね。。。
この夏の課題として、試してみる！そして答えが見つかったら報告する！！（見つかったら・・・。）
そして、新居へのお呼ばれ・・・勝手に楽しみにしているわ＼(^o^)／
こんなに暑くて、８月はどーなっゃうの！？
おそろしやー。ですが８月はお仕事予定が今月よりは楽（な予定）なので、
今月をとにかく乗り切ります〜。
ライスペーパーは「まだ固いかな？」と思う位で水を止めても、
意外としんなりするので、いつもより気持ち水少なめで挑戦して見てくださいね♪
Aki
力加減よりも、戻し加減で破れてちゃうのかなー？？
一呼吸置くと、水が浸透するので様子を見ながらやって見てね(^^)
ポカリスエット片手に、水分補給しながら働いてまーす！
しまじ
人が来た時なんかに、前菜で出すのもいいかもねー。
そうめんって、水気がなくなるとすぐに麺がひっつくよね(>_<)わかる、わかる。
油増やすのも、、、、だしね。。。
この夏の課題として、試してみる！そして答えが見つかったら報告する！！（見つかったら・・・。）
そして、新居へのお呼ばれ・・・勝手に楽しみにしているわ＼(^o^)／
しまじ
ナイスアイデア。
絶対作ってみたい。
茹で時間が短い、そうめんは、夏のお助けアイテム。
最近、そうめんチャンプルーばかり食べてます。
でも、麺がくっついてしまう。なんで〜。
なんかいい方法あったら教えて〜。
絶対作ってみたい。
茹で時間が短い、そうめんは、夏のお助けアイテム。
最近、そうめんチャンプルーばかり食べてます。
でも、麺がくっついてしまう。なんで〜。
なんかいい方法あったら教えて〜。
Aki
彩りも美しいし、きれいにライスペーパー巻けているねー。私も力加減が強いのか破けてしまうことが多いので、よしねえのやり方で今度チャレンジしてみま〜す♪
くれぐれも熱中症、気をつけてねーっ！！！
くれぐれも熱中症、気をつけてねーっ！！！
2008/07/16 Wed 10:31 URL [ Edit ]
adu
よしねえさん、こんにちわ〜♪
ﾎﾝﾄ、尋常じゃない暑さですよね・・・。
台所での熱中症、分かる気がします！！！
火を使っての料理中って本当に暑いです
もんね・・・。 よしねえさん、体壊さないように気をつけて下さいね！
この素麺のﾚｼﾋﾟ、すっごく美味しそう(*´∇｀*) 素麺の生春巻きだなんて、素敵なｱｲﾃﾞｱだわ〜♪ さっすがよしねえさん♪
私いっつもﾍﾟｰﾊﾟｰに水をふきつけ過ぎて、
破れちゃっていたので、次回はよしねえさんの紹介してくださっているやり方でやってみます！！！
ﾎﾝﾄ、尋常じゃない暑さですよね・・・。
台所での熱中症、分かる気がします！！！
火を使っての料理中って本当に暑いです
もんね・・・。 よしねえさん、体壊さないように気をつけて下さいね！
この素麺のﾚｼﾋﾟ、すっごく美味しそう(*´∇｀*) 素麺の生春巻きだなんて、素敵なｱｲﾃﾞｱだわ〜♪ さっすがよしねえさん♪
私いっつもﾍﾟｰﾊﾟｰに水をふきつけ過ぎて、
破れちゃっていたので、次回はよしねえさんの紹介してくださっているやり方でやってみます！！！
2008/07/15 Tue 17:52 URL [ Edit ]
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