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2008.08.19
スパイス
先日習ったインドカレー。
はまってます。
スパイスをブレンドして作るの。
夏って、、、、
そしてお酒を飲んだ翌日って、、、
カレーを欲する。
正直、スパイス揃えるの大変そう・・・。
とか、
なんか面倒そう、、、、。
とか、
思ってました。
ですが、ですが、
そんな考え、1度作って食べたら何処へやら。
ミルサー＆フープロ様様。
コレさえあれば、ガーッとブレンドして、ガーッっとみじん切りにして
コトコト煮込んで本格インドカレーの出来上がり。
今月、すでに2回作ってます。
市販のルーを使ったカレーと手間は変わらないのでは？
と、さえ感じちゃう。
（じゃっ、ブログUPしろー！とか言わないで。）
写真撮る事を忘れて、食べちゃった。
どんなだけ夢中？？
ほんと、めちゃうま。
一緒に添えるライスも、スパイスたっぷりで炊きます。
とりあえず、今月もう1回お友達に振舞う予定。
なので、出来上がりはその時に撮ろう。（忘れなければ）
スパイスは、並べておいても可愛いです。
でも、ガンガン使って香りを楽しみましょー
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どうもありがとうございましたー♪
はまってます。
スパイスをブレンドして作るの。
夏って、、、、
そしてお酒を飲んだ翌日って、、、
カレーを欲する。
正直、スパイス揃えるの大変そう・・・。
とか、
なんか面倒そう、、、、。
とか、
思ってました。
ですが、ですが、
そんな考え、1度作って食べたら何処へやら。
ミルサー＆フープロ様様。
コレさえあれば、ガーッとブレンドして、ガーッっとみじん切りにして
コトコト煮込んで本格インドカレーの出来上がり。
今月、すでに2回作ってます。
市販のルーを使ったカレーと手間は変わらないのでは？
と、さえ感じちゃう。
（じゃっ、ブログUPしろー！とか言わないで。）
写真撮る事を忘れて、食べちゃった。
どんなだけ夢中？？
ほんと、めちゃうま。
一緒に添えるライスも、スパイスたっぷりで炊きます。
とりあえず、今月もう1回お友達に振舞う予定。
なので、出来上がりはその時に撮ろう。（忘れなければ）
スパイスは、並べておいても可愛いです。
でも、ガンガン使って香りを楽しみましょー
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どうもありがとうございましたー♪
よしねえ
eko
これは、先生のレシピなんだけど本当に美味しいの。
大丈夫、これもあなたに作ってあげますから！
先生は石でスパイスを挽くんだけど、その香りは強烈で咳き込むほど。
でもミルサーなら大丈夫なのだ！！
これは、先生のレシピなんだけど本当に美味しいの。
大丈夫、これもあなたに作ってあげますから！
先生は石でスパイスを挽くんだけど、その香りは強烈で咳き込むほど。
でもミルサーなら大丈夫なのだ！！
eko
ひえー！おいしそー！アタシ前世はインド人か韓国人て位韓国料理とインドカリーが大好きなのよ！辛いのは駄目だけど作ってぇ〜ん！あなた、料理の幅が広いわねー！カレーって作ると家中に臭いが充満して当分消えないからなかなか作れないんだ。ルーで作る方がカロリーも相当高くなるらしいよね？
2008/08/22 Fri 13:37 URL [ Edit ]
よしねえ
negoo
コメントありがとうー☆
ほんと、食べ終わってから「あっ、また忘れた！！！」
って、言ってる私の間抜けぶりに驚いた(^^ゞ
スパイスは買ってしまうと、「使わねば！」って気分になり身近な物になります〜。
nao
スーパーの棚に並んでる、見た事もない、使い方も分からないスパイスを眺めてるのも楽しいよね〜♪
鰹節は意外な難しさなの、築地で教えてもらいに行こうと本気で考えてます！
Mさんなら、包丁で器用に削れそうだよねー♪
コメントありがとうー☆
ほんと、食べ終わってから「あっ、また忘れた！！！」
って、言ってる私の間抜けぶりに驚いた(^^ゞ
スパイスは買ってしまうと、「使わねば！」って気分になり身近な物になります〜。
nao
スーパーの棚に並んでる、見た事もない、使い方も分からないスパイスを眺めてるのも楽しいよね〜♪
鰹節は意外な難しさなの、築地で教えてもらいに行こうと本気で考えてます！
Mさんなら、包丁で器用に削れそうだよねー♪
よしねえ
Aki
そそそそ、二日酔いにはターメリック（うこん）の力なのです。
サフランではなく、ターメリック＆その他のスパイスをいれたご飯だよ。
これ、絶対にたべさせたい♪
aduさん
なにか物足りない時に、あれこれスパイスを加えると深みのある味になりますよね♪
私も何かと言えばオールスパイスを混ぜています(~_~;)
しかも、煮込むと味が変わるので市販の物にも上手に加えるとオリジナルになりますよね！
そそそそ、二日酔いにはターメリック（うこん）の力なのです。
サフランではなく、ターメリック＆その他のスパイスをいれたご飯だよ。
これ、絶対にたべさせたい♪
aduさん
なにか物足りない時に、あれこれスパイスを加えると深みのある味になりますよね♪
私も何かと言えばオールスパイスを混ぜています(~_~;)
しかも、煮込むと味が変わるので市販の物にも上手に加えるとオリジナルになりますよね！
Nao
暑いときこそ辛いものだよね♪
自分でブレンドして作るお味は、また格別だもんね♪スパイスを観てるだけでも楽しくなる♪♪
英語が書かれたお洒落なスパイスも可愛いし、おばあちゃまから引き継いだ日本語が書いてある”鰹節削り”もとってもとっても素敵です☆
自分でブレンドして作るお味は、また格別だもんね♪スパイスを観てるだけでも楽しくなる♪♪
英語が書かれたお洒落なスパイスも可愛いし、おばあちゃまから引き継いだ日本語が書いてある”鰹節削り”もとってもとっても素敵です☆
2008/08/19 Tue 18:33 URL [ Edit ]
adu
よしねえさん、こんにちわ〜♪
ｽﾊﾟｲｽを駆使（？）して作ったｶﾚｰっておいしいですよね〜(*´∇｀*)♪ 私もちょっとずつｽﾊﾟｲｽを買い集めて、色んな味を作ってｶﾚｰを楽しんでいます♪ ﾎﾝﾄ、ｽﾊﾟｲｽの瓶って可愛いｲﾝﾃﾘｱにもなるし、良いですよね〜(*´∇｀*) よしねえさんの作ったｶﾚｰの写真ｱｯﾌﾟも楽しみにしてますね〜。
ｽﾊﾟｲｽを駆使（？）して作ったｶﾚｰっておいしいですよね〜(*´∇｀*)♪ 私もちょっとずつｽﾊﾟｲｽを買い集めて、色んな味を作ってｶﾚｰを楽しんでいます♪ ﾎﾝﾄ、ｽﾊﾟｲｽの瓶って可愛いｲﾝﾃﾘｱにもなるし、良いですよね〜(*´∇｀*) よしねえさんの作ったｶﾚｰの写真ｱｯﾌﾟも楽しみにしてますね〜。
2008/08/19 Tue 12:44 URL [ Edit ]
Aki
スパイスのお写真可愛い〜♪♪このままポストカードになるね(^^)
お酒を飲んだ翌日はカレー食べたくなるって言うよね。
ちょっとした手間で本格インドカレー♪いいね♪♪ライスはサフランライスなのかな？
次回は是非食べる前にカレーのお写真も撮ってね（笑）
お酒を飲んだ翌日はカレー食べたくなるって言うよね。
ちょっとした手間で本格インドカレー♪いいね♪♪ライスはサフランライスなのかな？
次回は是非食べる前にカレーのお写真も撮ってね（笑）
2008/08/19 Tue 10:33 URL [ Edit ]
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