「なんでもマヨ料理」 スイートチリマヨソースのミルフィーユフライ
2008.09.23
野菜
マヨネーズとスィートチリソースを混ぜたソースに
野菜とチーズのミルフィーユ仕立てのフライです。
熱々はもちろん、冷めても美味しいので、
かわいぃピックや、ハーブを刺して
お客様のおもてなしの1品にどうですか？
今回はローズマリーを刺していますが、
オリーブの葉っぱや、手作りのピックなど。
衣がついているので、ピック無しでも崩れませんけどね
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スイートチリマヨソースのミルフィーユフライ
【材料】3人分
ズッキーニ（1�冦慇擇蝓法�1本（小さめ）
じゃが芋：2個
プロセスチーズ：40ｇ
スパゲッティー：2本
サラダオイル：適量
衣
小麦粉
溶き卵
�．僖麒�or�▲好薀ぅ好◆璽皀鵐�
ソース
ピュアセレクトマヨネーズ「コクうま」：大さじ2
スイートチリソーズ：大さじ1
【作り方】
�� じゃが芋を厚さ7�丱坤奪�ーニの輪切りサイズに合わせて切る。
�� �，鯊冉�皿に入れ、ラップをふんわりとかけ（500ｗ）レンジで2分加熱する。
�� プロセスチーズを�，里犬磴�芋と7�亳�の同じサイズに切る。
�� ズッキーニ→じゃが芋→チーズ→じゃが芋→ズッキーニの順で重ね、
スパゲッティーで串刺しにしてとめる。
�� �い鮠�麦粉→卵→パン粉orスライスアーモンドの順で衣をつけ、180℃のサラダオイルで
5分ほど色よく揚げる。
�� ソースの材料を合わせ、�イ謀困┐峠侏莨紊�り。
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どうもありがとうございましたー♪
野菜とチーズのミルフィーユ仕立てのフライです。
熱々はもちろん、冷めても美味しいので、
かわいぃピックや、ハーブを刺して
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今回はローズマリーを刺していますが、
オリーブの葉っぱや、手作りのピックなど。
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スイートチリマヨソースのミルフィーユフライ
【材料】3人分
ズッキーニ（1�冦慇擇蝓法�1本（小さめ）
じゃが芋：2個
プロセスチーズ：40ｇ
スパゲッティー：2本
サラダオイル：適量
衣
小麦粉
溶き卵
�．僖麒�or�▲好薀ぅ好◆璽皀鵐�
ソース
ピュアセレクトマヨネーズ「コクうま」：大さじ2
スイートチリソーズ：大さじ1
【作り方】
�� じゃが芋を厚さ7�丱坤奪�ーニの輪切りサイズに合わせて切る。
�� �，鯊冉�皿に入れ、ラップをふんわりとかけ（500ｗ）レンジで2分加熱する。
�� プロセスチーズを�，里犬磴�芋と7�亳�の同じサイズに切る。
�� ズッキーニ→じゃが芋→チーズ→じゃが芋→ズッキーニの順で重ね、
スパゲッティーで串刺しにしてとめる。
�� �い鮠�麦粉→卵→パン粉orスライスアーモンドの順で衣をつけ、180℃のサラダオイルで
5分ほど色よく揚げる。
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どうもありがとうございましたー♪
よしねえ
Aki
短時間さしてるだけでも、香りが移るので
ハーブバージョンは大人向けです☆
なんだか、パイナップルみたいな形だけどね(^^ゞ
フライは思ってるほど、怖くなくて簡単だよ！
rico
ズッキーニはフライにすると、本当に美味しいです。
生や焼いた時とは違った食感！日本は高いので、ぜひぜひアメリカで揚げまくって下さい。
お料理教室。。。ひっそり、こっそり開催する時には声かけさせて頂きますね☆
短時間さしてるだけでも、香りが移るので
ハーブバージョンは大人向けです☆
なんだか、パイナップルみたいな形だけどね(^^ゞ
フライは思ってるほど、怖くなくて簡単だよ！
rico
ズッキーニはフライにすると、本当に美味しいです。
生や焼いた時とは違った食感！日本は高いので、ぜひぜひアメリカで揚げまくって下さい。
お料理教室。。。ひっそり、こっそり開催する時には声かけさせて頂きますね☆
よしねえ
aduさん
いつも嬉しいコメントありがとう〜♪
つまようじに、色紙つけてスタンプして
オリジナルピックを付けたら、とても喜ばれました。
簡単な事でも、少し手を加える事が愛情かなぁーなんて思っています。
春茶
大人はもちろん、チーズ＆ポテトなので子供も好きな味だと思うよ♪
お皿のカトラリーはハチミツ用スプーンなんだって！親友からのプレゼントなの。
アクセントにいいよねー(^^)
いつも嬉しいコメントありがとう〜♪
つまようじに、色紙つけてスタンプして
オリジナルピックを付けたら、とても喜ばれました。
簡単な事でも、少し手を加える事が愛情かなぁーなんて思っています。
春茶
大人はもちろん、チーズ＆ポテトなので子供も好きな味だと思うよ♪
お皿のカトラリーはハチミツ用スプーンなんだって！親友からのプレゼントなの。
アクセントにいいよねー(^^)
rico
素敵です☆
ズッキーニ、最近ハマっているのですが、フライにするなんて思ってもみなかった。。
スイートチリソースも大好き。マヨネーズとあえるなんてこれも目からウロコ。おいしいに決まってます。
よしねえのセンスには本当にいつも脱帽。
いよいよ帰国が決まりそうです。
お料理教室開いて下さいね。。受講希望！！
ズッキーニ、最近ハマっているのですが、フライにするなんて思ってもみなかった。。
スイートチリソースも大好き。マヨネーズとあえるなんてこれも目からウロコ。おいしいに決まってます。
よしねえのセンスには本当にいつも脱帽。
いよいよ帰国が決まりそうです。
お料理教室開いて下さいね。。受講希望！！
2008/09/25 Thu 00:56 URL [ Edit ]
春茶
これはワインによく合いそう！
クリスピーがついてるのも
ハーブをピックにしてるのも
すごいアイディア♪
さすが、よしねえだね！
さくさく感が良く伝わるし、
切った断面もすばらしい◎
カトラリーも個性的で全部に
ほれぼれしちゃうよ〜。
クリスピーがついてるのも
ハーブをピックにしてるのも
すごいアイディア♪
さすが、よしねえだね！
さくさく感が良く伝わるし、
切った断面もすばらしい◎
カトラリーも個性的で全部に
ほれぼれしちゃうよ〜。
2008/09/23 Tue 22:00 URL [ Edit ]
adu
よしねえさん、こんにちわ〜♪
なんて可愛いﾌﾗｲなの〜(*´∇｀*) ﾊｰﾌﾞをﾋﾟｯｸﾞ代わりにしちゃうなんて、素敵過ぎですよ〜♪ こういう素敵なｱｲﾃﾞｱがよしねえさんらしくていいですよね〜♪
こんな風に可愛くﾌﾗｲを出されたら、ﾎﾝﾄみんな喜びますよね〜(*´∇｀*)♪
なんて可愛いﾌﾗｲなの〜(*´∇｀*) ﾊｰﾌﾞをﾋﾟｯｸﾞ代わりにしちゃうなんて、素敵過ぎですよ〜♪ こういう素敵なｱｲﾃﾞｱがよしねえさんらしくていいですよね〜♪
こんな風に可愛くﾌﾗｲを出されたら、ﾎﾝﾄみんな喜びますよね〜(*´∇｀*)♪
2008/09/23 Tue 16:22 URL [ Edit ]
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