トムヤムクン鍋＆春菊のナンプラー炒め
2008.11.04
お魚
急激に寒くないですか？
すでにヒーターやら、羽根布団に囲まれて暮らしてますが
今年の冬って寒いのかなぁー。
寒い=鍋
と、いかにもな発想ですが
辛くて、熱くて、ホカホカになる1品です。
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トムヤムクン
材料【2人分】
米麺：60ｇ
青梗菜：30ｇ
エリンギ（縦切り）：15ｇ
大根（いちょう切り）：80ｇ
海老：4尾
鶏ガラスープ：400ｃｃ
生姜（薄切り）：5g
香菜：適宜
【A】
トムヤムクンペースト：25ｇ
ナンプラー：小さじ2
レモン汁：大さじ1
【下準備】
�ヽは靴稜悒錺燭鮗茲蝓⊃�尾の先を斜めに切る。（尻尾の先は汚れが溜まっています）
�∧凸佑亙牝蕕蝿Г任討�く。
【作り方】
�‘蕕坊椒�ラスープ、生姜を入れ、大根を煮る（中火）。
��大根が柔らかくなったら、Aを加え、残りの材料を加え火を通す。
�９畉擇鮴垢衂佞院⊇侏莨紊�り。
※米麺は水分を吸ってしまうので、別皿に盛り、食べるときに鍋に加えながら食べる。
最近全くレシピをUPしていなかった反省を表し・・・
珍しく2品目。
春菊のナンプラー炒め
材料
サラダ油：大さじ1
春菊：80ｇ
ニンニク（みじん切り）：10ｇ
唐辛子（輪切り）：1/2本
【A】
ナンプラー：小さじ1
砂糖：小さじ1
【作り方】
�．侫薀ぅ僖鵑法¬�、ニンニク、唐辛子を入れ香りを出す（中火）
��香りが出たら、春菊を加えサッと炒め（強火）しんなりしたらAで味付けをして出来上がり。
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どうもありがとうございましたー♪
すでにヒーターやら、羽根布団に囲まれて暮らしてますが
今年の冬って寒いのかなぁー。
寒い=鍋
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トムヤムクン
材料【2人分】
米麺：60ｇ
青梗菜：30ｇ
エリンギ（縦切り）：15ｇ
大根（いちょう切り）：80ｇ
海老：4尾
鶏ガラスープ：400ｃｃ
生姜（薄切り）：5g
香菜：適宜
【A】
トムヤムクンペースト：25ｇ
ナンプラー：小さじ2
レモン汁：大さじ1
【下準備】
�ヽは靴稜悒錺燭鮗茲蝓⊃�尾の先を斜めに切る。（尻尾の先は汚れが溜まっています）
�∧凸佑亙牝蕕蝿Г任討�く。
【作り方】
�‘蕕坊椒�ラスープ、生姜を入れ、大根を煮る（中火）。
��大根が柔らかくなったら、Aを加え、残りの材料を加え火を通す。
�９畉擇鮴垢衂佞院⊇侏莨紊�り。
※米麺は水分を吸ってしまうので、別皿に盛り、食べるときに鍋に加えながら食べる。
最近全くレシピをUPしていなかった反省を表し・・・
珍しく2品目。
春菊のナンプラー炒め
材料
サラダ油：大さじ1
春菊：80ｇ
ニンニク（みじん切り）：10ｇ
唐辛子（輪切り）：1/2本
【A】
ナンプラー：小さじ1
砂糖：小さじ1
【作り方】
�．侫薀ぅ僖鵑法¬�、ニンニク、唐辛子を入れ香りを出す（中火）
��香りが出たら、春菊を加えサッと炒め（強火）しんなりしたらAで味付けをして出来上がり。
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どうもありがとうございましたー♪
よしねえ
nao
四谷に、ティーヌーンがあって、パッタイとか良く食べてました。
赤坂のお店にnaoと行ったのが懐かしいよ。
この黒いのは土鍋ではなく、鉄鍋なの。
重いけど、かっこ良いでしょ？お気に入りなの♪
aduさん
大のパクチー好きなのですが、
お店だとチョローっとしか出ないのが不満(^_^;)
でも、家なら山盛り添えて食べれるが、私にとって重要ポイント！？
ペーストを使えば、ほんとに簡単。
お好きな具材を入れてね。
四谷に、ティーヌーンがあって、パッタイとか良く食べてました。
赤坂のお店にnaoと行ったのが懐かしいよ。
この黒いのは土鍋ではなく、鉄鍋なの。
重いけど、かっこ良いでしょ？お気に入りなの♪
aduさん
大のパクチー好きなのですが、
お店だとチョローっとしか出ないのが不満(^_^;)
でも、家なら山盛り添えて食べれるが、私にとって重要ポイント！？
ペーストを使えば、ほんとに簡単。
お好きな具材を入れてね。
adu
よしねえさ〜ん、待ってましたよ〜♪
お久しぶりで嬉しいです(*´∇｀*)♪
ﾎﾝﾄ、急に寒くなっちゃいましたよね・・・。 私も寒い＝鍋な発想の持ち主ですヾ(;´▽｀A`` ﾄﾑﾔﾑｸﾝってお店でしか食べた事ないので、今年の冬はよしねえさんのﾚｼﾋﾟでお家ﾄﾑﾔﾑｸﾝしてみます♪
お久しぶりで嬉しいです(*´∇｀*)♪
ﾎﾝﾄ、急に寒くなっちゃいましたよね・・・。 私も寒い＝鍋な発想の持ち主ですヾ(;´▽｀A`` ﾄﾑﾔﾑｸﾝってお店でしか食べた事ないので、今年の冬はよしねえさんのﾚｼﾋﾟでお家ﾄﾑﾔﾑｸﾝしてみます♪
2008/11/04 Tue 17:03 URL [ Edit ]
nao
よしねえレシピ♪おかえり〜♪待ってたわ♪♪
うちも今夜は、トムヤムだったの！！
寒いとき、疲れてるとき、海から帰って来ると
タイの辛さが欲しくなるのよね♪
ハワイもこれから涼しくなるから、土鍋が活躍する季節です！
うちも今夜は、トムヤムだったの！！
寒いとき、疲れてるとき、海から帰って来ると
タイの辛さが欲しくなるのよね♪
ハワイもこれから涼しくなるから、土鍋が活躍する季節です！
2008/11/04 Tue 15:16 URL [ Edit ]
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