グリーンカレー
2008.11.05
ごはんもの
市販のグリーンカレーキットも手軽でいいのですが、
物によっては、辛さが（私には）刺激的過ぎる事も・・・。
グリーンカレーペーストを使えば、市販のキット同様お手軽で
辛さ調節も自由自在
パプリカの赤と、バジルのグリーンを効かせて盛りつけ
ハーブも家なら、モリモリ追加し放題。
サイコー。
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グリーンカレー
【材料】2人分
ココナッツミルク：300ｃｃ
グリーンカレーペースト：大さじ2
赤唐辛子（輪切り）：1/2本
鶏モモ肉：150ｇ
ナス：60ｇ
パプリカ：60ｇ
バジル：適宜
タイ米：適宜
香菜：適宜
塩コショウ：適宜
サラダ油：大さじ1
【Ａ】
鶏ガラスープの元（顆粒）：小さじ1
砂糖：小さじ1
ナンプラー：小さじ1
【下準備】
タイ米を炊く。
鶏モモ肉に塩コショウで下味をつける。
【作り方】
�‘蕕北�、唐辛子を入れて熱し、鶏モモ肉に両面焼き色をつける。
�↓，縫僖廛螢�を加え、油が周ったら取り出し、ナスを加える。
���△縫哀蝓璽鵐�レーペーストを加え、香りが出たらココナツミルクを加えＡで味を整え
具材に火が通ったらパプリカを戻し、バジルを添えて出来上がり。
※タイ米に香菜を添えています。
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どうもありがとうございましたー♪
物によっては、辛さが（私には）刺激的過ぎる事も・・・。
グリーンカレーペーストを使えば、市販のキット同様お手軽で
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グリーンカレー
【材料】2人分
ココナッツミルク：300ｃｃ
グリーンカレーペースト：大さじ2
赤唐辛子（輪切り）：1/2本
鶏モモ肉：150ｇ
ナス：60ｇ
パプリカ：60ｇ
バジル：適宜
タイ米：適宜
香菜：適宜
塩コショウ：適宜
サラダ油：大さじ1
【Ａ】
鶏ガラスープの元（顆粒）：小さじ1
砂糖：小さじ1
ナンプラー：小さじ1
【下準備】
タイ米を炊く。
鶏モモ肉に塩コショウで下味をつける。
【作り方】
�‘蕕北�、唐辛子を入れて熱し、鶏モモ肉に両面焼き色をつける。
�↓，縫僖廛螢�を加え、油が周ったら取り出し、ナスを加える。
���△縫哀蝓璽鵐�レーペーストを加え、香りが出たらココナツミルクを加えＡで味を整え
具材に火が通ったらパプリカを戻し、バジルを添えて出来上がり。
※タイ米に香菜を添えています。
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どうもありがとうございましたー♪
よしねえ
Naribeeさん
はじめまして！
コメント＆ポチッありがとうございます。
レッドカレーも美味しいですよね☆
お店でいつも、迷ってしまいます。
鉄鍋、便利ですよ（重たいけどっ。）
よかったらまた遊びに来て下さいね！
はじめまして！
コメント＆ポチッありがとうございます。
レッドカレーも美味しいですよね☆
お店でいつも、迷ってしまいます。
鉄鍋、便利ですよ（重たいけどっ。）
よかったらまた遊びに来て下さいね！
Naribee
はじめまして〜
ブログ村から飛んできました(^^)
ワタシもこの前レッドカレーを作ったばかりだったので、
タイトルに惹かれて遊びに来ちゃいました〜
鉄鍋素敵ですね♪
直接調理して、そのままテーブルへ、ってのも楽チンでよさげです(^^)
ワタシも欲しくなっちゃいました。
ランクリして帰ります(^^)ぽちっと☆//
ブログ村から飛んできました(^^)
ワタシもこの前レッドカレーを作ったばかりだったので、
タイトルに惹かれて遊びに来ちゃいました〜
鉄鍋素敵ですね♪
直接調理して、そのままテーブルへ、ってのも楽チンでよさげです(^^)
ワタシも欲しくなっちゃいました。
ランクリして帰ります(^^)ぽちっと☆//
よしねえ
aduさん
かなりマイルドな味なので、ペーストで辛さ調節してみてね！
私が一番好きなのは韓国系の辛さです。
これからチゲとか良い季節だわー☆
かなりマイルドな味なので、ペーストで辛さ調節してみてね！
私が一番好きなのは韓国系の辛さです。
これからチゲとか良い季節だわー☆
adu
またまたこんにちわ〜♪
ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰ大好きなので、ﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟ嬉しいです(*´∇｀*)♪ 美味しそう！！！ 私激辛料理大好きなので、ちょっと辛めで作ってみようかな♪
鉄鍋、本当にお洒落！！！ 何にでも使えそうだし、いいですね〜♪ 私も鉄鍋探しの旅に出ちゃおうかな〜(*´∇｀*)♪
ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰ大好きなので、ﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟ嬉しいです(*´∇｀*)♪ 美味しそう！！！ 私激辛料理大好きなので、ちょっと辛めで作ってみようかな♪
鉄鍋、本当にお洒落！！！ 何にでも使えそうだし、いいですね〜♪ 私も鉄鍋探しの旅に出ちゃおうかな〜(*´∇｀*)♪
2008/11/06 Thu 17:46 URL [ Edit ]
よしねえ
nao
ピーマンを入れるとは知らなかったよー。
ハワイで習わねば！
マサさんはいろんな香辛料も入った本格派なんだろうなぁ。。。食べるの楽しみ☆
negoo
でしょ、でしょ！！！
いい感じだよね、嬉しい！一目ぼれでした。
ペースト便利だよー、ココナツミルクが、これ以上なくて、量を増やしたい時は鶏ガラスープの素を足して、ナンプラーやらお砂糖やら増やしてペーストも増やせばOKです。
Aki
パクチーが食べたくて、タイ料理やベトナム料理を作ってる私です。
春菊、半分の長さに切って作ったほうが食べやすかったよ。。
春菊って意外に噛み切るの大変だったわ！
ピーマンを入れるとは知らなかったよー。
ハワイで習わねば！
マサさんはいろんな香辛料も入った本格派なんだろうなぁ。。。食べるの楽しみ☆
negoo
でしょ、でしょ！！！
いい感じだよね、嬉しい！一目ぼれでした。
ペースト便利だよー、ココナツミルクが、これ以上なくて、量を増やしたい時は鶏ガラスープの素を足して、ナンプラーやらお砂糖やら増やしてペーストも増やせばOKです。
Aki
パクチーが食べたくて、タイ料理やベトナム料理を作ってる私です。
春菊、半分の長さに切って作ったほうが食べやすかったよ。。
春菊って意外に噛み切るの大変だったわ！
Aki
タイ特集になってる〜♪♪
鉄鍋、見た目も可愛いし、鉄分も摂取できるからいいね。
春菊のナンプラー炒め、いい！！！やってみるぅ〜♪グリーンカレーも食べたくなっちゃう(^^)
naoのご主人が作ってくれたトムヤム＆グリーンカレーも最高に美味しかったよ☆
鉄鍋、見た目も可愛いし、鉄分も摂取できるからいいね。
春菊のナンプラー炒め、いい！！！やってみるぅ〜♪グリーンカレーも食べたくなっちゃう(^^)
naoのご主人が作ってくれたトムヤム＆グリーンカレーも最高に美味しかったよ☆
2008/11/06 Thu 15:22 URL [ Edit ]
negoo
南部鉄鍋だったんですね。
すごく、すごく、いい感じです。
グリーンカレーってもっと色々スパイス使うのかと思っていたら、ペースト使うと意外と簡単そうなんですね。
すごく、すごく、いい感じです。
グリーンカレーってもっと色々スパイス使うのかと思っていたら、ペースト使うと意外と簡単そうなんですね。
nao
＊鉄鍋かわいいね＊
トムヤム＆グリーンカレーは、セット作って食べるから私達も食べてばかり！偶然だね！！
ココナッツのまろやかさと、辛さがたまらないよね♪パクチをいっぱいかけて、いただきました♪♪
グリーンカレーの時は、ピーマン（緑）を使うと、グリーンの色と風味が、パプリカより出てるよね☆一緒にタイ料理も作って食べたいね☆☆
トムヤム＆グリーンカレーは、セット作って食べるから私達も食べてばかり！偶然だね！！
ココナッツのまろやかさと、辛さがたまらないよね♪パクチをいっぱいかけて、いただきました♪♪
グリーンカレーの時は、ピーマン（緑）を使うと、グリーンの色と風味が、パプリカより出てるよね☆一緒にタイ料理も作って食べたいね☆☆
2008/11/06 Thu 07:19 URL [ Edit ]
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