ベーグル・セロリチキンサンド
2008.11.12
パン
今夜は月に1回のパン教室、
それなのに、家でもパンを焼く人、それが私
どんだけ、パン生地好きなんだ、まったく。
と、自分でもやや呆れます。
急激にブログ更新してますが、お仕事もしてるのでご安心を！
最近、創作意欲に燃えてるのです。
ただ、、、、やっぱ太りそう。
って、事で本日はローカロリーと言われるベーグル作り。
個人的に、あんまり穴の大きなベーグルよりも、
プックリと、小さい穴のベーグルの方が可愛くて、美味しそう
と、思っているので、そんな感じで成型したけど・・・・。
予想以上に最後の焼きで膨らむんですねぇ。
初めてのベーグル作りは、ブサイクベーグルになってしまった。
輪にする時に、離れないようにと、引っ張りすぎたのが原因と
思われる、小じわも気になるし。
半分はゴマをトッピングしたので、しわ隠しになりました。
次回は美人ベーグルに仕上げたい！
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ベーグル・セロリチキンサンド
【材料】2個分
ベーグル：2個
レタス・グリーンリーフなど：適宜
茹で鶏（手で裂いておく）：30ｇ ※11/10の茹で鶏使用
セロリ（斜め薄切り）：50g
【A】
粒マスタード：小さじ2
マヨネーズ：小さじ1
砂糖：小さじ1/4
コショウ：適宜
【作り方】
�〃榮�・セロリをAで合えて、グリーンリーフと一緒にベーグルに挟んで出来上がり。
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どうもありがとうございましたー♪
それなのに、家でもパンを焼く人、それが私
どんだけ、パン生地好きなんだ、まったく。
と、自分でもやや呆れます。
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最近、創作意欲に燃えてるのです。
ただ、、、、やっぱ太りそう。
って、事で本日はローカロリーと言われるベーグル作り。
個人的に、あんまり穴の大きなベーグルよりも、
プックリと、小さい穴のベーグルの方が可愛くて、美味しそう
と、思っているので、そんな感じで成型したけど・・・・。
予想以上に最後の焼きで膨らむんですねぇ。
初めてのベーグル作りは、ブサイクベーグルになってしまった。
輪にする時に、離れないようにと、引っ張りすぎたのが原因と
思われる、小じわも気になるし。
半分はゴマをトッピングしたので、しわ隠しになりました。
次回は美人ベーグルに仕上げたい！
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ベーグル・セロリチキンサンド
【材料】2個分
ベーグル：2個
レタス・グリーンリーフなど：適宜
茹で鶏（手で裂いておく）：30ｇ ※11/10の茹で鶏使用
セロリ（斜め薄切り）：50g
【A】
粒マスタード：小さじ2
マヨネーズ：小さじ1
砂糖：小さじ1/4
コショウ：適宜
【作り方】
�〃榮�・セロリをAで合えて、グリーンリーフと一緒にベーグルに挟んで出来上がり。
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どうもありがとうございましたー♪
よしねえ
Aki
いやー、梅干食べたおばあちゃんみたいな小じわだよ(^_^;)
こりゃ、ダメだ！って感じ。
一つまみの、砂糖が味のポイントです☆
いやー、梅干食べたおばあちゃんみたいな小じわだよ(^_^;)
こりゃ、ダメだ！って感じ。
一つまみの、砂糖が味のポイントです☆
よしねえ
Naribeeさん
作られた事あるんですね〜♪
茹で時間、あっと間に過ぎちゃいますよね。
私も今回、えっ、もう引き上げるのか！って驚きました。
私的には、発酵時間の待ち時間が1回で済むので、
嬉しいパンでした。（私て、せっかち？）
rico
こんにちは！
そうなんです。急に更新頻度が上がってます(^_^;)
お引越しの荷物整理大変そうですねぇ！
あー、処分される食器があるなら取りに伺いたい。。。。
海の向こうなので、残念です。
作られた事あるんですね〜♪
茹で時間、あっと間に過ぎちゃいますよね。
私も今回、えっ、もう引き上げるのか！って驚きました。
私的には、発酵時間の待ち時間が1回で済むので、
嬉しいパンでした。（私て、せっかち？）
rico
こんにちは！
そうなんです。急に更新頻度が上がってます(^_^;)
お引越しの荷物整理大変そうですねぇ！
あー、処分される食器があるなら取りに伺いたい。。。。
海の向こうなので、残念です。
よしねえ
aduさん
こんにちは！
初ベーグルは、小じわの気になる仕上がりです。
やや小ぶり（75g分割）で作ったので、
サイズ的には気に入ったので、次回は美しくなるように頑張りまーす！
nao
ベーグルって、油分も卵も一切入ってないけど、挟む物でカロリーが大きく変わるよね。
ムッチリ、歯ごたえベーグルが好きなので今回は歯ごたえ的には満足。
ただ、、、小じわがぁぁぁぁぁ！
こんにちは！
初ベーグルは、小じわの気になる仕上がりです。
やや小ぶり（75g分割）で作ったので、
サイズ的には気に入ったので、次回は美しくなるように頑張りまーす！
nao
ベーグルって、油分も卵も一切入ってないけど、挟む物でカロリーが大きく変わるよね。
ムッチリ、歯ごたえベーグルが好きなので今回は歯ごたえ的には満足。
ただ、、、小じわがぁぁぁぁぁ！
Aki
私も美人ベーグルだと思うけどなー(^^)
小じわもまったく気にならないけどね。
セロリ＆チキンおいしそ〜☆食欲をそそられるわ！！！
小じわもまったく気にならないけどね。
セロリ＆チキンおいしそ〜☆食欲をそそられるわ！！！
2008/11/13 Thu 10:18 URL [ Edit ]
rico
ご無沙汰しました。。
ちょっと覗いていない間にたくさんupされていてびっくり。
このたびこちらにきて3度目の引っ越しをすることになり・・しかも4ベッドの家から1ベッドのアパートへ・・ドタバタしていました。今回はとにかく荷物の処分が課題なので目茶苦茶大変です。
お料理もゆっくりしてられないのですが、落ち着いたら大好きなグリーンカレーとか作ります。
ちょっと覗いていない間にたくさんupされていてびっくり。
このたびこちらにきて3度目の引っ越しをすることになり・・しかも4ベッドの家から1ベッドのアパートへ・・ドタバタしていました。今回はとにかく荷物の処分が課題なので目茶苦茶大変です。
お料理もゆっくりしてられないのですが、落ち着いたら大好きなグリーンカレーとか作ります。
2008/11/13 Thu 00:02 URL [ Edit ]
Naribee
こんにちわ〜
ベーグルって、茹でるという一手間がハードルになっていると思うんです^^;
（スミマセン、そう思っているのはワタシです・・^^;）
なので、ベーグルを日常的に作る人って、ほんと尊敬しちゃいますよ〜
ワタシも一度作った事があるのですが、ゆですぎて生地が固くなり、家族には不評でした〜〜(T_T)
労力に見合わないパン！！という事で、それ以来作らなくなっちゃいましたが。。。
見ると、やっぱり美味しそうですよね（笑）
人様が作ったベーグルを頂きたいワタシです・・
ベーグルって、茹でるという一手間がハードルになっていると思うんです^^;
（スミマセン、そう思っているのはワタシです・・^^;）
なので、ベーグルを日常的に作る人って、ほんと尊敬しちゃいますよ〜
ワタシも一度作った事があるのですが、ゆですぎて生地が固くなり、家族には不評でした〜〜(T_T)
労力に見合わないパン！！という事で、それ以来作らなくなっちゃいましたが。。。
見ると、やっぱり美味しそうですよね（笑）
人様が作ったベーグルを頂きたいワタシです・・
nao
初めてとは思えない、美人ベーグルよ♪すごく食欲をそそるわ〜♪
私も穴が小さい方がいいな。穴が大きいと挟んだ物が出ちゃうもんね♪よしねえと会社のランチタイムに待ち合せして、ベーグル食べたのが懐かしい☆
ベーグルってカロリーが低いイメージだよね。私もそう思ってたんだけど、昨日見たアメリカで人気のダイエット番組「Biggest Loser」で、エッグマックマフィン vs クリームチーズサンドベーグルはどちえらがカロリーが高いかってっていうクイズで、答えはベークルだったの！
それでも美味しい物は楽しく食べたいよね☆次の日に気をつければいいもんね☆ ってこれが難しいのよね。。。
私も穴が小さい方がいいな。穴が大きいと挟んだ物が出ちゃうもんね♪よしねえと会社のランチタイムに待ち合せして、ベーグル食べたのが懐かしい☆
ベーグルってカロリーが低いイメージだよね。私もそう思ってたんだけど、昨日見たアメリカで人気のダイエット番組「Biggest Loser」で、エッグマックマフィン vs クリームチーズサンドベーグルはどちえらがカロリーが高いかってっていうクイズで、答えはベークルだったの！
それでも美味しい物は楽しく食べたいよね☆次の日に気をつければいいもんね☆ ってこれが難しいのよね。。。
2008/11/12 Wed 18:34 URL [ Edit ]
adu
よしねえさん、こんにちわ〜♪
これよしねえさん初ﾍﾞｰｸﾞﾙですか？？？
本当に？ すっごく綺麗じゃないですか！！！ 私が初めてﾍﾞｰｸﾞﾙ作りに
挑戦した時なんて悲惨でしたつД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ 焼きﾑﾗ酷いし・・・ﾌﾟｯｸﾘしてない
し・・・。 よしねえさんのﾍﾞｰｸﾞﾙは
ﾌﾟｯｸﾘ＆ﾂﾔﾂﾔで綺麗ですよ〜♪
これよしねえさん初ﾍﾞｰｸﾞﾙですか？？？
本当に？ すっごく綺麗じゃないですか！！！ 私が初めてﾍﾞｰｸﾞﾙ作りに
挑戦した時なんて悲惨でしたつД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ 焼きﾑﾗ酷いし・・・ﾌﾟｯｸﾘしてない
し・・・。 よしねえさんのﾍﾞｰｸﾞﾙは
ﾌﾟｯｸﾘ＆ﾂﾔﾂﾔで綺麗ですよ〜♪
2008/11/12 Wed 17:21 URL [ Edit ]
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