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2007.06.26
ピリ辛きんぴら
繊維たっぷりのゴボウのきんぴらも、しょっちゅう作ってます。
「切干だいこん」「きんぴら」「ひじき」
どれも、地味なおかずだけど飽きないなぁ〜。
ゴマをたっぷりかけて出来上がりです
ピリ辛きんぴら by よしねえ
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「切干だいこん」「きんぴら」「ひじき」
どれも、地味なおかずだけど飽きないなぁ〜。
ゴマをたっぷりかけて出来上がりです
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POINT強いて言うなら、最初から最後まで中火〜強火位で「チャチャッ」と仕上げる事かな？
しっかり炒めたら、あとは手早くゴボウの食感を残してね。
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ランキング「創作料理」部門が53サイト中で8位になりました〜♪
どうもありがとうございます(^^)
4076サイトある「料理」部門では140位前後です。
これからも宜しくお願いしまーす。
ブログを初めて約1ヶ月。
今までは調味料も目分量で適当に作っていたのですが、
計ってみて、今までの「サーッ＝大さじ」だったのね。
「サッ＝小さじ」だったんだぁーと、分かってきました。
学校の方でも、いよいよレシピ作りが始まりました。
このブログでもそのうち紹介したいと思います。
今は新たな味を求めて、毎日同じ食材で試行錯誤してます。
大変だけど、、、やっぱり楽しいです
よしねえ
rico
いつもコメントありがとうございます♪
和食にはちみつを使うの好きなんです。
ちょっとやわらかい味になる気がするの！
ブログに載せるとなると、美味しそうに見える
盛りつけになるように気を付けているので
褒めていただけると嬉しいです！
コメントの質問は本日の日記で答えてまーす。
いつもコメントありがとうございます♪
和食にはちみつを使うの好きなんです。
ちょっとやわらかい味になる気がするの！
ブログに載せるとなると、美味しそうに見える
盛りつけになるように気を付けているので
褒めていただけると嬉しいです！
コメントの質問は本日の日記で答えてまーす。
rico
やっぱり日本人はこういうお惣菜ですよね。
私も大好きです。
わたしもゴマ大好きで見た目気にせず（笑）これでもかってくらい入れてしまいます。
はちみつは使ったことがないので、こんど挑戦してみます。
よしねえのブログは、お料理はもちろん、
盛り付け、写真も素敵なので大好きです。
ところで、一番後ろにあるのは何でしょう？
切干大根ではないような・・。
私も大好きです。
わたしもゴマ大好きで見た目気にせず（笑）これでもかってくらい入れてしまいます。
はちみつは使ったことがないので、こんど挑戦してみます。
よしねえのブログは、お料理はもちろん、
盛り付け、写真も素敵なので大好きです。
ところで、一番後ろにあるのは何でしょう？
切干大根ではないような・・。
2007/06/27 Wed 01:34 URL [ Edit ]
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