焼売
2008.12.02
お肉
とくに、焼売好きなわけではないのですが、
どちらかと言えば餃子派。
でも、でも、
前にも書いたかもしれませんが、、、
ほんのり、甘い崎陽軒のシウマイが大好きです。
新横浜から新幹線に乗る時は、100％崎陽軒のシウマイ弁当派です。
しかも一番安い￥780お弁当のおかずが、一番好き。
あの、竹の子の甘いのとか、ぺったんこの唐揚とか
ちょい固まってるご飯も、お弁当の中に入ってれば何故か美味しいと感じるのは私だけ？
「シュウマイ」ではなく、「シウマイ」と書くのもレトロな感じ。
なんとか、あの味を家でも！
と、作ってみましたが、まだまだ遠かった。
なので、これが私の味。って事で。
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焼売
【材料】30個
焼売の皮：30枚
豚挽肉：250ｇ
玉ねぎ（みじん切り）：120ｇ
干し椎茸（戻して、みじん切り）：5ｇ
グリンピース：1缶
塩コショウ：適宜
【A】
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
ハチミツ：大さじ1
椎茸の戻し汁：大さじ1/2
片栗粉：小さじ1
五香粉：適宜
【作り方】
�．棔璽襪貌敞堝�を入れ塩コショウし、白っぽくなるまで混ぜる。
�↓，剖未佑�、戻した干し椎茸を加え、全体に混ざったらAを加え混ぜる。
��焼売の皮で�△鯤颪漾▲哀螢鵐圈璽垢鮠茲察幣�し押す！）蒸し器で12分蒸して出来上がり。
※好みで、辛子醤油をつけて食べる。
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いつもありがとう♪
よしねえ
aduさん
指でOKマーク作って、皮とお肉を乗せたらギュっと押し込んで（！？）握るだけですー♪
安定が良くなるように、底を平らにすれば形は案外ごまかせます(^^ゞ
Naribee
祖父の家にかなり頻繁に子供の頃から行ってるので、年に何回も新幹線に乗っていたのですが、駅弁が好きで、崎陽軒のシウマイも擦り込まれてるです(^^ゞ
なんと言うか、崎陽軒＝美味しいの法則！？
指でOKマーク作って、皮とお肉を乗せたらギュっと押し込んで（！？）握るだけですー♪
安定が良くなるように、底を平らにすれば形は案外ごまかせます(^^ゞ
Naribee
祖父の家にかなり頻繁に子供の頃から行ってるので、年に何回も新幹線に乗っていたのですが、駅弁が好きで、崎陽軒のシウマイも擦り込まれてるです(^^ゞ
なんと言うか、崎陽軒＝美味しいの法則！？
よしねえ
nao
子供の頃からの、定番の味なのよね(^^)
Mさんも好きなんだねぇ〜♪
ハワイ出張私もしたいよー！！！
eko
巻くって言うか、握るだけで出来ちゃうよ。
それより、なんでママに怒られたの！？
我が家、かなり頻繁に食べてたよ(^_^;)
子供の頃からの、定番の味なのよね(^^)
Mさんも好きなんだねぇ〜♪
ハワイ出張私もしたいよー！！！
eko
巻くって言うか、握るだけで出来ちゃうよ。
それより、なんでママに怒られたの！？
我が家、かなり頻繁に食べてたよ(^_^;)
Naribee
崎陽軒のシウマイは小さいので、もっと食べ応えのあるものをついつい買ってしまいます・・。中華街とかで^^;
というよりも、新横浜の近隣住民のワタシにとって、あまりに身近すぎて忘れている、というのもあります（;￣▽￣A
そうか、よしねえさまが美味しいというなら、もう一度食べてみよう。
でも、ワタシ的には、よしねえさまのシュウマイの方が美味しそうに思えます(￣¬￣) ジュル・・・
というよりも、新横浜の近隣住民のワタシにとって、あまりに身近すぎて忘れている、というのもあります（;￣▽￣A
そうか、よしねえさまが美味しいというなら、もう一度食べてみよう。
でも、ワタシ的には、よしねえさまのシュウマイの方が美味しそうに思えます(￣¬￣) ジュル・・・
adu
よしねえさん、こんばんわ〜♪
お手製のｼｭｳﾏｲ可愛くて美味しそ〜(*´∇｀*) 包み方がｽｯｺﾞｸじょうず〜♪ やっぱりよしねえさんは器用だな〜♪ 崎陽軒のｼｳﾏｲは確かに美味しいですよね♪ 私も基本的には餃子の方が好きなんだけど、崎陽軒のｼｳﾏｲは別だな〜♪
お手製のｼｭｳﾏｲ可愛くて美味しそ〜(*´∇｀*) 包み方がｽｯｺﾞｸじょうず〜♪ やっぱりよしねえさんは器用だな〜♪ 崎陽軒のｼｳﾏｲは確かに美味しいですよね♪ 私も基本的には餃子の方が好きなんだけど、崎陽軒のｼｳﾏｲは別だな〜♪
2008/12/02 Tue 18:16 URL [ Edit ]
eko
凄い!すごーい！これ、どうやって巻くの？！崎陽軒のシウマイ弁当はアタシもyear bookで好物に書いた位好き！（ママに怒られた＾＾；）よしねえでも作れないなんて何が入ってるんだろね？
今度餃子作って〜。あれはきっとアタシにいは無理＞＜
今度餃子作って〜。あれはきっとアタシにいは無理＞＜
2008/12/02 Tue 16:58 URL [ Edit ]
nao
自家製シュウマイ、奇麗で美味しそう〜♪
崎陽軒のシュウマイ弁当は、Mと兄が、うまいんだよな〜って盛り上がってました♪♪
コメントしている私の横から、よしねえのシュウマイを見つけて
『いつ作りに来てくれる〜よしねえ〜〜』と訴えております（笑）
昨日の、スティックチーズのラッピングも素敵♪♪
崎陽軒のシュウマイ弁当は、Mと兄が、うまいんだよな〜って盛り上がってました♪♪
コメントしている私の横から、よしねえのシュウマイを見つけて
『いつ作りに来てくれる〜よしねえ〜〜』と訴えております（笑）
昨日の、スティックチーズのラッピングも素敵♪♪
2008/12/02 Tue 16:50 URL [ Edit ]
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